重庆赵梅力餐饮管理有限公司旗下品牌：赵美丽火锅于2022年逆势发展，基于精准定位社区火锅，结合小而美的经营模式及体系化综合运营管理，倾力打造“重庆居民楼下的宝藏火锅店”，收获大批种草用户及回头客。截止2025年3月，重庆区域门店在营门店26家店，全国门店突破260+家，门店主要分布于四川、浙江、江苏、广东、安徽、山东、青海、云南等地在营门店突破200家+,全网曝光量突破10亿+，获火锅餐见颁发《中国火锅黑马品牌》奖章、获重庆餐饮协会颁发《创新发展领军品牌奖》。

赵美丽火锅在锅底味型及工艺上采用洞藏自然发酵的方式，提出“好底料，要发酵”的产品理念，在消费市场备受好评，同时在产品新鲜品质的基础上作出较大迭代，例如脆皮五花肉、海鸭蛋丸子、鱼皮包虾滑、腊肉汤圆等产品均深受消费者欢迎，并通过产品创新成为重庆火锅流量产品创新引领者。

除锅底及产品精心钻研外，赵美丽火锅在甜饮品和小吃类升级创新，例如口蘑虾滑、炸一整只牛蛙、超满足芋泥桶、醪糟冰豆花、玫瑰冰粉等产品均获得超高曝光及顾客高口碑，其中超满足芋泥桶单品在小红书单篇获曝光3000万+，玫瑰冰粉将重庆传统甜品经创新后在全国打出小红书单篇收藏点藏突破20万+，通过产品创新开创火锅店+小吃店+甜品店多结构盈利模型，深受全国B端及C端用户欢迎。